Parhaat muffinssit

Olen herkkusuu, sen näkee jo mahan koosta. Muura oli viime viikolla käymässä ja tehtiin tällaisia parhaita muffinseja nam!

Herkkusuklaamuffinssit nam

200 g voita
2½ dl sokeria
3 munaa
4½ dl jauhoja
½ dl tummaa kaakaojauhoa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria

ripaus suolaa
150 g taloussuklaata

2 dl maitoa

isoja amerikanmuffinssivuokia

Ota voi ja munat huoneenlämpöön puolituntia ennen leipomiseen ryhtymistä. Paloittele voi munien sekaan ja vatkaa vatkaimella oikein urakalla. Lisäile munia yksi kerrallaan vatkaten taas oikein urakalla. Sekoita kuivat aineet keskenään erillisessä kipossa ja sotke ne munavoiseokseen taas kovasti vatkaten. Rouhi suklaa, vähän isompiakin palasia on hyvä jättää. Kippaa mukaan ja lopuksi vielä maito. Vatkaa tasaiseksi ja jaa vuokiin niin että jää 1/4 kohoamistilaa. Paista 225°C n. 15minuuttia. Anna jäähtyä hetki JA NAM.

Ps: Voin VOI korvata margariinilla mut ei tuu yhtä hyviä, ettäs tiedätte!